瘤胃微生物的失衡与乳腺炎的发生

    瘤胃微生物是维持血脑屏障、血睾屏障、瘤胃和肠道屏障以及血乳屏障完整性的关键因素。有人提出引起奶牛乳腺炎和亚急性瘤胃酸中毒与瘤胃微生物的变化有关。乳腺炎是指乳腺发生的炎症，乳腺炎会对奶牛的福利和盈利水平产生重大的不良影响。由于乳腺炎会引起疼痛和不适，因此它被视为一个不良的福利指标。乳腺炎主要是由例如金黄色葡萄球菌、结节链球菌和大肠杆菌等病原体入侵和定植乳腺引起的。亚临床乳腺炎是指无明显局部炎症或全身感染迹象的症状。临床乳腺炎是对感染后炎症的反应，导致乳房、乳汁成分发生变化，并增加体细胞的数量。
    与乳腺炎直接影响的经济成本包括：降低牛奶的产量和质量、改变牛奶成分、缩短奶牛的生产寿命、增加兽医成本、丢弃奶牛治疗过程中的牛奶、体细胞数增加造成的处罚、增加过早扑杀风险以及降低生育能力。据估计，乳腺炎每年给全球乳制品行业带来 197 亿至 320亿的美元损失。亚临床乳腺炎的经济成本取决于体细胞数量增加对奶牛的数量和产奶量造成的损失，美国预计每年由于乳腺炎造成的损失超过 10 亿美元。
    亚急性瘤胃酸中毒降低了奶牛的乳脂、乳蛋白、脂蛋白比和干物质，并增加了牛奶中的尿素氮。此外，在患有亚急性瘤胃酸中毒的奶牛中，体细胞数量、血清淀粉样蛋白 A 和促炎细胞因子水平（指乳腺炎的指标）都会增加。另外，奶牛会表现出大量炎症细胞浸润、肺泡壁增厚、乳腺破坏以及更高的炎症评分。
    血乳屏障是防止异物从血液或外部环境进入乳腺的特殊结构。亚急性瘤胃酸中毒损害了血乳屏障的结构和功能，并增加了血和乳中免疫球蛋白的产生。另一方面，脂多糖是一种重要的炎症物质，可以通过血液循环进入乳腺，从而破坏血乳屏障，并引起奶牛乳腺炎。
    亚急性瘤胃酸中毒增加了瘤胃和肠道屏障的通透性，导致瘤胃来源的脂多糖释放到血液中。此外，在亚急性瘤胃酸中毒的奶牛中，牛奶和瘤胃液体的细菌菌落丰富度和多样性显著低于健康奶牛的细菌菌落数。
    乳腺炎是全世界奶牛生产中关于动物福利和经济的重要问题之一。乳腺炎是一种多因素疾病，其中环境、病原体和宿主相互作用。亚急性瘤胃酸中毒导致的瘤胃微生物群失衡，从而导致奶牛乳腺炎的发生。需要进一步研究，可以通过提高营养水平维持平衡瘤胃微生物群，从而降低乳腺炎的发病率。
    来源：AllAboutFeed
 

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