猪的高纤维含量日粮：优点和缺点

    谷物和蛋白质补充剂通常为猪提供所需的能量和营养物质。然而，考虑到高需求和高价格，猪生产商需要寻找低成本的替代副产品来喂猪。这些具有高能量和高营养的副产品大多富含纤维，这既有正面影响又有负面影响。
    富含纤维的日粮对猪的营养价值较低，这是由于猪缺乏适当的消化酶，反而导致生产性能降低。因此，通常在猪的日粮中包含最低水平的纤维。另一方面，当在肠道中发酵时，一些纤维成分对饱腹感和动物行为有积极影响。膳食纤维由具有 10 个或更多单体单位的碳水化合物聚合物组成，这些聚合物在消化系统中能抵抗酶的水解。植物碳水化合物包括糖类、二糖、低聚糖、淀粉和非淀粉多糖。糖类、低聚糖和淀粉构成了植物细胞的内部。非淀粉多糖是植物细胞壁的主要部分。猪只分泌分解淀粉所需的消化酶，不分泌分解非淀粉多糖大消化酶。
    研究表明，关于高纤维摄入对猪生长性能的影响，结果相互矛盾。在生长猪中，含有 7%瓜尔豆胶或 7%纤维素的日粮会降低生长速度和最终体重。此外，在保育猪日粮中补充 20%的 DDGS，在生长猪日粮中补充 30%的 DDGS 会降低体重。这些结果表明，猪的生长速度下降仅限于生长期，而不是育肥期。值得注意的是，当猪饲喂高纤维饲料时，采食量并不总是减少。在猪的日粮中补充纤维性饲料会稀释日粮能量含量。这反过来又增加了采食量以补偿所需的能量。
    高纤维日粮对猪的前胃肠道和总肠道营养物质消化率有负面影响。日粮中的可溶性纤维增强了消化液的粘度，阻碍了底物和酶在肠道中的扩散，它也阻碍了营养物质的消化和吸收。不溶性纤维减少了消化道的运输时间，它还使消化酶和膳食成分的混合时间减少。富含非淀粉多糖的饲料将营养物质包裹起来，阻碍它们进入消化酶的水解过程。此外，富含纤维的饲料增加了肠道粘膜附近未搅拌的水层的厚度。这也损害了营养物质的消化和吸收。
    肠道微生物菌群对膳食纤维进行发酵，并产生乙酸、丙酸和丁酸以及二氧化碳、氢气和甲烷，从而提供能量，并改善猪的肠道健康和发育。此外，膳食纤维的一些成分可以促进有益的肠道细菌增殖，防止机会性病原体的定植，并降低肠道感染的严重程度。例如，淀粉发酵增加了双歧杆菌的生长，果胶发酵刺激了乳酸菌的增殖，不溶性非淀粉多糖发酵促进纤维素降解类瘤胃球菌细菌和木聚糖降解类的梭状芽孢杆菌生长。
    限制性饲喂是妊娠母猪的常见做法，以防止体重过度增长。然而，它不能提供足够的食物以达到饱腹感。这导致了攻击性和行为规癖的出现。富含纤维的日粮延迟了胃排空，增强了怀孕母猪的胃内容物膨胀和发酵产物。这反过来又减少了饥饿感和攻击性以及与限制性喂养有关的行为问题。富含纤维的日粮对饱腹感和行为的影响取决于膳食纤维的物理化学特性。可溶性纤维会延迟营养吸收，并减少喂食后的身体活动。除此之外，它还能增加挥发性脂肪酸的产生，提供能量，延长饱腹感。它还能防止某些行为规癖的产生，因此对母猪福利是最重要的。
    在猪的日粮中加入纤维性副产品可以降低猪的生产成本，从而提高盈利能力。此外，摄入富含纤维的日粮与营养物质消化率降低、肠道发育和健康增加以及母猪行为和福利改善有关。虽然，富含纤维的饮食对猪的生长性能的影响是矛盾的。因此，需要进行更多的研究来寻找纤维来源和水平对猪的生产性能、健康和福利的影响。
    来源：AllAboutFeed
 

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