发表在《饲料科学与技术杂志》上的一项研究显示，在饲料中加入采用单细胞蛋白质（SCP），评估对南美白对虾 (Penaeus vannamei) 生长性能、消化率和表达免疫基因的结果。
在不影响生长和养分利用的情况下，白对虾饲料中使用的SCP高达200g/kg。
一、研究设计
1、该研究进行生长和消化率测定，以评估从荚膜甲基球菌(Methylococcus capsulatus) （String Bio，班加罗尔，印度）提取的单细胞蛋白 (SCP)作为鱼粉的替代品，并且替代南美白对虾中的鱼粉，来自Methylococcus capsulatus的SCP是一种富含蛋白质的成分，其氨基酸组成与鱼粉相当。
2、研究配制了五种同蛋白和各向同性饲料。以适应不同程度的SCP。对照组饲料包含鱼粉且不含SCP，实验1组饲料是在饲料中加入50g/kg SCP、实验2组饲料是在饲料中加入100g/kg SCP、实验3组饲料是在饲料中加入200g/kg SCP和实验4组饲料是在饲料中加入250g/kg SCP。
二、研究结果
1、该研究的结果表明，当SCP水平增加到200 g/kg时，虾的最终体重增加，也就是意味着虾产量增加，另外，与其他饲料相比，这种配方的饲料，还记录了最佳的饲料效率。
2、在含有高达200 g/kgSCP的虾饲料中，氮 (N) 和磷 (P) 的增加和保留得到改善，虾的全身化学和氨基酸组成无显着差异。
3、南美白对虾的SCP消化能力非常高，SCP的表观蛋白质消化率大于0.90。
4、与喂食对照组的南美白对虾相比，喂食SCP饲料的南美白对虾的先天免疫反应更高，在投喂含200 g/kg SCP的虾饲料中，免疫相关基因的表达水平上调。
三、研究结果
该试验的结果表明，来自Methylococcus capsulatus的SCP可以有效地用于南美白对虾的饲料中，最高可达200g/kg（可以替代虾饲料中2/3的鱼粉），对生长、饲料和养分利用具有显着益处，特别是，SCP的添加水平可高达200 g/kg，而不影响南美白对虾的生长和养分利用。
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