提起汝阳的“杜仲羊”，当地人几乎都能聊上几句。它不仅是餐桌上的美味，更已成为带动一方致富的产业品牌。一只羊，何以解锁乡村振兴的“致富密码”？

良药入膳

一份“良心饲料”的坚持

10月28日，记者步入位于汝阳县小店镇龙泉村的洛阳龙须坡农牧有限公司（以下简称龙须坡）的养殖基地，只见饲养员正拉着一车饲料，细心地将精心配制的“营养午餐”一锨锨撒入羊圈的食槽里。膘肥体壮的绵羊们温驯地排成一排，埋头享用。

羊吃的每一餐，都含有名贵药材杜仲的叶子。龙须坡的曹经理介绍道，汝阳是“杜仲之乡”，杜仲叶虽具药用价值，长期以来却利用率不高。企业看到这一机遇，多次到全国知名农林高校，向行业专家请教如何将杜仲叶充分利用，最终与河南农业大学、国家林业和草原局杜仲工程技术中心联合研发出杜仲叶生态饲料。

“杜仲叶里含有具备药用价值的绿原酸等成分。杜仲叶生态饲料通过改善营养的代谢、组成和分配，增加肌纤维密度等方式，可有效提高肌肉蛋白含量，增加肌间脂肪，提高羊肉嫩度，有效提升肉质口感。”曹经理抓起一把杜仲叶生态饲料介绍说。

与普通养殖户的喂养方式相比，这里的羊群食谱更为考究，不仅有杜仲叶生态饲料，还辅以玉米和富含矿物质、维生素的精料，确保营养均衡。

科学饲养7—8个月的杜仲羊，体重可达95—100斤，这是最佳状态。“羊达到一定体重要屠宰，咱主要控制品质。”

这份在源头上的用心，奠定了杜仲羊肉高蛋白、低脂肪、膻味低的高品质特色，也让企业产品顺利获得了有机和绿色认证。

弃简就繁

一份“人工分割”的匠心

加工环节的用心同样如此。在生产包装车间，工人们忙碌地将新鲜羊肉分装、打包，通过快递发往全国。然而，与许多现代化屠宰加工厂不同，这里的关键环节，依赖的并不是高效的机器，而是工人的巧手。

“我们发现，机器分割虽然快、效率高，但羊肉肋骨不规则，一刀切剁下来，边边角角容易产生碎骨肉渣，影响消费者口感和体验。”曹经理说，公司因此做出了一个提升成本的决定：放弃价值几十万元的大型分割机，重新选择成本更高的人工分割，就是一块一块地分割成小条，这样可以保证分割后的排骨整齐，减少碎渣。

“这样做肉的损耗也增加了，一只羊损耗六斤，几百块钱没了。大肥块、血块这些都需要剔除掉。”曹经理说。

这道工序的转变，直接带来了成本的上升，却守住了肉质的完整外观，守住了产品的口碑与品牌的美誉度。即便杜仲羊肉每斤价格远高于普通羊肉，却还是供不应求。

这份在终端环节的匠心，是企业对“做良心产品”这一理念最直接的诠释。

多元拓展

一种“有机理念”的延伸

龙须坡的用心，不仅体现在一只羊身上。着眼发展种养结合的生态循环农业，企业又在当地建设了天溪现代农业产业园，以有机方式种植了千亩猕猴桃。“杜仲羊有机肥循环利用，我们全程使用有机肥料，从未使用过植物生长调节剂和除草剂。”园区相关负责人表示。

园区的猕猴桃品种“农大郁香”，是西北农林科技大学研发的新品种，也是目前猕猴桃品种中唯一单花单果品种。通过精细化管理，这里的猕猴桃以肉细多汁、香甜爽口而闻名，并成功入选“全国名特优新农产品名录”。这两年猕猴桃进入盛产期，成熟期间采摘的、采购的人络绎不绝。

经过十余年发展，龙须坡已构建起从种植、养殖到销售、观光的一体化产业生态，成为国家级示范养殖场。更重要的是，公司通过“公司+合作社+农户”模式，带动了周边400余户1000多人增收，人均年增收超过6000元，让“致富羊”的福祉落到实处。

“将来，我们要继续以现代农业、智慧农业为方向，打造更安全的食品生产基地。”曹经理表示。

这份始终如一的用心，为当地高质量发展注入产业动能，也让“龙须坡”的品牌，在消费者心中烙下了“可靠、健康、美味”的深刻印记。

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