内蒙古作为畜牧业大省，饲草料资源短缺是制约畜牧业可持续发展的瓶颈，全区年秸秆产量4800万吨，通过农作物秸秆转化为高质量的饲料，不仅有效解决了秸秆露天焚烧带来的环境污染问题，还为畜牧业提供了丰富的饲料资源，实现了经济效益和生态效益的双赢。

“秸秆变肉”实际上就是把秸秆进行初加工调制成饲料，为家畜提供必要的营养物质，通过机体转化实现营养物质循环和利用。内蒙古自治区联合区内大专院校、科研院所和企业，积极开展秸秆饲料化利用关键技术与配套装备研制等方面的科技攻关，重点攻克了秸秆纤维降解技术、菌酶协同发酵技术、膨化发酵技术、牛羊全混日粮配制等系列技术，开发了秸秆专用发酵菌制剂以及秸秆膨化发酵饲料、秸秆草料复合颗粒、秸秆全混合发酵饲料等产品，让牛羊养殖从吃干秸秆喝凉水向使用膨化发酵饲料转变，让秸秆变软变香，增强适口性，增加采食量，改善消化率，提升秸秆饲料转化利用率。

依托龙头企业建设秸秆收储中心，依托乡镇苏木嘎查村建设秸秆收购站点，形成“一点对多源、多点对多源”的秸秆加工收储机制，促进秸秆资源就地转化、就近利用、过腹增值。目前，内蒙古秸秆饲料化利用率为66%，是全国平均水平的3.2倍，约3000万吨秸秆用于饲料，可作为约4300万只羊的粗饲料，年节约粮食800万吨，占全区粮食总产量的20%以上。

呼和浩特市和林格尔县草都集团养殖场，牛舍里散发着天然饲草的清香，牛群正悠闲地享受着“美食”，这不是普通的饲料，是专门配制的“秸秆定制餐”，俗称“草罐头”。这种“草罐头”是秸秆经过粉碎、除尘后，依据牛羊生长所需的营养配备玉米、豆粕等饲料原料，再加上专用的发酵菌混合均匀后裹包，便制成了“草罐头”，不仅营养丰富还耐储藏，便于运输，是牛羊的好口粮。

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