据国家统计局最新发布的数据显示，2023年度我国禽蛋产量为3563万吨，同比增长3.10%。

山东、河南、河北、辽宁、江苏禽蛋产量分别位于全国前五名；与2022年相比，2023年山东超越河南，禽蛋产量全国第一；2023年禽蛋产量增长最快的省份是西藏，增长幅度高达33.20%。

从全国禽蛋产量分布图中，我们可以看出，我国禽蛋产量第一梯队是山东、河南、河北、辽宁、江苏，第二梯队则以湖北、安徽、四川、山西、湖南为主，南方地区禽蛋产量较低。

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